Le premier banquet Foodsave à Thoune est une fête urbaine de la récolte. Nous célébrons la durabilité, la cuisine créative et la convivialité sous le signe du plaisir culinaire et de la prévention du gaspillage alimentaire.

Autour de tables décorées de manière festive, des connaissances prennent place à côté d’inconnus – les rencontres intergénérationnelles en font partie : Tout le monde est invité à déguster un délicieux menu préparé à partir de denrées alimentaires sauvées. Lors du premier banquet Foodsave, nous voulons nourrir 500 personnes.

Prends place à notre table, laisse-toi gâter – paie ce que cela vaut pour toi.

Le banquet Foodsave est originaire de Berne. Le banquet aura lieu à la suite du festival intergénérationnel de “und” le tandem des générations (16-17 septembre 2022). L’infrastructure du festival pourra être utilisée le 18 septembre pour le banquet Foodsave. L’association “et” le tandem intergénérationnel coordonne le banquet avec des partenaires.

Diverses organisations locales de la région de Thoune, qui s’y connaissent déjà, organisent les denrées alimentaires nécessaires à cet effet. Il s’agit de denrées alimentaires qui sont restées et qui sont destinées à être jetées. Ce n’est pas le comité d’organisation qui décide de ce qui figure exactement au menu, mais le hasard. De quels aliments dispose-t-on en particulier à ce moment-là ? C’est ce qui se retrouve sur la table.